Pellkartoffeln im Schnellkochtopf kochen
Pellkartoffeln eignen sich super für die Zubereitung im Schnellkochtopf. Sie sind eine super gesunde und nahrhafte Beilage, gerade für Fitness Bewusste Menschen.Damit lässt sich die durchschnittliche Koch bzw. Garzeit um bis zu 50% im Gegensatz zur herkömmlichen Methode im Kochtopf reduzieren. 
Vorteile des Garens von Pellkartoffeln im Schnellkochtopf
Die Vorteile liegen auf der Hand. Während die Zubereitung von Pellkartoffeln im normalen Kochtopf bis zu 20 Minuten (je nach Größe der Kartoffel) dauern kann, benötigen Sie im Schnellkochtopf gerade mal die Hälfte der Zeit. Eingesparte Zeit, die sie viel effektiver nutzen können, anstatt in der Küche zu stehen um aufzupassen, dass der Topf nicht überkocht.
Ein weiterer Vorteil ist, dass beim Kochen mit dem Schnellkochtopf mehr Nährwerte erhalten bleiben. Dafür benötigen Sie einen Dampfeinsatz. Dieser Einsatz verhindert den Kontakt der Pellkartoffeln mit dem Wasser, der Garvorgang erfolgt rein mit Hilfe des im Topf zirkulierenden Wasserdampfs. Da einige Vitamine wasserlöslich sind, werden diese hier verschont.
Zubereitung von Pellkartoffeln im Schnellkochtopf
Eine andere Variante, Kartoffeln im Schnellkochtopf zuzubereiten, sind Pellkartoffeln. Pellkartoffeln sind klasse, da man sich vor dem Kochvorgang nicht extra schälen muss. Einzig allein ordentlich waschen sollte man sie, damit der ganze Dreck sich nicht im Schnellkochtopf löst.
Auch für die Pellkartoffeln benötigen Sie nur wenig Wasser. 250-300ml (großes Glas Wasser) genügt im Prinzip. Setzen Sie nun den Siebeinsatz in den Topf und geben die Pellkartoffeln im Ganzen hinein.
Schalten Sie nun die Herdplatte wieder auf volle Stufe und warten bis der Druck aufgebaut ist. Das dürfte aufgrund der geringen Wassermenge relativ zügig gehen. Wenn der Druck aufgebaut ist, können Sie den Herd ausschalten. Da der Wasserdampf aus dem Schnellkochtopf während des Garvorgangs nicht entweichen kann, bleibt auch die Hitze im Topf bestehen ohne dass weitere Hitzezugabe von außen nötig ist. Sie sehen, Kartoffeln im Schnellkochtopf zu kochen ist sehr energiesparend.
Ist die Garzeit abgelaufen, nehmen Sie den Topf vom Herd und bauen Sie den Druck ab. Zuletzt müssen Sie die Pellkartoffeln nur noch Abpellen und das wars!
Garzeit von Pellkartoffeln
Was die Garzeit von Pellkartoffeln im Schnellkochtopf allgemein angeht, unterscheiden sich häufig die Meinungen. Zum Einen ist die Garzeit in erster Linie vom verwendeten Gerät abhängig. Denn Schnellkochtöpfe unterscheiden sich hinsichtlich ihrer Maximaltemperatur. Gute Schnellkochtöpfe liefern zusätzlich eine Bedienungsanleitung mit Garzeiten, die auf das Gerät abgestimmt sind. An diese müssen Sie sich dann einfach halten.
Leider gehört so eine Gartabelle nicht bei jedem Hersteller zum Standard. Dann müssen Sie selbst austesten, was die perfekte Garzeit für Pellkartoffeln ist. Grundlegend lässt sich sagen, dass die Größe der Kartoffeln eine große Rolle spielt.
Aber das sind nur Richtwerte. An diesen Werten können Sie sich orientieren, ausprobieren müssen Sie es aber selbst. Da wie gesagt, die Garzeiten hängen zum großen Teil vom Schnellkochtopf ab. Daher können keine allgemeinen Aussagen getroffen werden.
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